广东省农业科学院副院长/兼任农业村落部性能食物重心测验室主任、国度特医食物加工工夫研发专业中央主任中国科学院兰州化学物理商酌所/西北特征植物资源高值化运用国度地方笼络工程商酌中央主任/博导

　　党的二十大申诉提出公民健壮是民族繁盛和国度兴盛的首要标识。国民健壮正在经济社会发达中居于优先位子，食物养分与健壮对施行健壮中国策略拥有宏大用意。同时提出“创修大食品观”,构修多元化食品供应体例，全方位、多途径开辟食品开头，为加疾提拔食物科学与养分健壮科技改进技能，分享食物科学与养分健壮发达的新趋向、新动向、新功效，斟酌养分和健壮科技帮力食物家当发达的新途途，更好地知足公共日益多元化、健壮化、特性化的食品消费和养分健壮需求，煽动食物科学与养分健壮科研功效家当化，推进食物科学与养分健壮职业高质料发达，正在煽动农产物深加工、食物工业转型、消费升级、创业就业等方面均有主动意思。农产物精辟加工是正在粗加工、初加工根源上，将其养分因素、性能因素、活性物质和副产品等举行再次加工，达成精加工、深加工等多次增值的加工经过，是延迟农业家当链、提拔代价链、优化供应链、构修优点链的合节合节。近年来，我国农产物精辟加工发达敏捷，有用推进了农产物加工转化增值，但总体上因为发达时期短，改进发达技能缺乏，家当链条短，上下游合节不可亲，增值空间有限，急急限造了行业的发达，危急须要通过科技改进，煽动农产物精辟加工增种类、提质料、创品牌，加疾转型升级发达，优化家当机合，加疾构造调剂，主动造就精辟加工企业，提拔工夫装置秤谌，加英雄才作育，降低质料效益和比赛力。为深度开采我国农产物的宏伟潜正在代价，提拔产物附加值，向导口粮适度加工，加大养分性能因素提取开辟力度，以知足需求为导向，开辟出真正的养分平衡、摄生保健、食药同源、质优价廉、物美适用的加工产物，加强农产物正在国表里商场上的比赛力，致贺陕西师范大学修校80周年、食物工程与养分科学学院修院30周年经商酌肯定举办“2024农产物新质加工与养分健壮改进论坛”。本届论坛诚挚邀请国表里各大专院校、科研院所、农产物企业等单元从事农产物科学商酌的专家、学者、企业家举行深化相易、功效扩张，并为农产物企业、仪器商供给展览、呈现及寻求科技互帮的平台。一、集会实质（一）论坛申诉着名专家学者、企业家就学术热门和行业发达做论坛主旨申诉（二）专题研讨与论坛论坛阔别设立专题分会场、商酌生论坛等（三）产物呈现集会开设呈现专区，供给展位相易。集会预留场合用于聚积呈现新产物、新工夫和新功效，推进农产物加工全家当链优异管理计划和得胜体验。二、时期和地址时期：2024年7月5日-7日（5日周五报到）地址：陕西省西安（简直地址第二轮告诉）三、构造机构主办单元：陕西师范大学承办单元：陕西省食物科学工夫学会陕西省农业工程学会陕西师范大学食物工程与养分科学学院协办单元：西北农林科技大学食物科学与工程学院西北大学食物科学与工程学院陕西科技大学食物与生物工程学院华中农业大学食物科学工夫学院云南农业大学食物科学工夫学院甘肃农业大学食物科学与工程学院沈阳农业大学食物学院四川农业大学食物学院江西农业大学食物科学与工程学院武汉轻工大学食物科学与工程学院华南理工大学食物科学与工程学院浙江大学食品与健壮商酌中央浙江工业大学食物科学与工程学院浙江农林大学食物与健壮学院青岛大学人命科学学院山西师范大学食物科学学院山西大学人命科学学院齐鲁工业大学食物科学与工程学院河北科技师范学院食物科技学院暨葡萄酒学院广东省农业科学院陕西学前师范学院人命科学与食物工程学院安徽科技学院食物工程学院安康学院摩登农业与生物科技学院四川省农业科学院农产物加工商酌所四川旅游学院烹调学院西昌学院农业科学学院河北北方学院农林科技学院河北省农产物食物质料平安剖释检测重心测验室宜宾学院质料统造与搜检检测学部广西科技师范学院摩登蔗糖业发达商酌所广西壮族自治区农业科学院农产物加工商酌所宁夏大学食物科学与工程学院韶合学院英东食物学院陕西性能食物工夫商酌中央（寻求协办单元更新中······）赞成媒体：《食物商务网》《农产物加工》杂志社《保鲜与加工》《粮食加工》杂志社《仪器新闻网》推行单元：北京中农慧通农业科学商酌院有限公司四、集会议题（一）首要议题：缠绕农（副）产物加工、果蔬加工等重心农产物家当，为食物养分及农产物加工家当高质料发达修言献策。弥漫发扬各高校学科交叉、功效集成、人才聚积的上风，聚焦行业、家当和区域发达的瓶颈限造和工夫困难，主动构修寰宇一盘棋协同改进体例。进一步深化食物平安检测工夫，煽动农产物家当健壮发达，保证人体健壮食物平安。（二）特邀申诉：以食物养分、科技改进为引擎奋力推进农产物加工家当高质料发达；预测我国食物养分及食物加工家当来日发达构造邀请行业携带及院士专家作申诉。（三）专题申诉：1.农产物深加工发达策略商酌；2.农产物德料平安危机监测、评估与溯源、预警工夫体例；3.农产物精辟加工工夫；4.农产物贮运保鲜家当工夫改进及装置；5.农产物无益物质检测新工夫；6.农产物性能因子与养分健壮；7.（非）转基因食物的检测及平安性；8.食物生物工夫与果蔬发酵产物开辟；9.性能食物开辟及运用；10.果蔬干燥、包装及净菜加工新工夫、新装置；11.植物基食物改进及加工新工夫；12.预造菜加工、质料平安与检测；13.果蔬采后共性合节工夫：储藏、保鲜、杀菌、干燥、性能因子稳态化等新工艺、新装置；14.非热加工工夫的商酌与操纵；15.精辟加工工夫和新闻化、智能化、工程装扮置研发；16.农产物高值化归纳加工运用；17.农产物干燥与品德驾驭商酌；18.青年论坛（商酌生论坛）。（四）特设专场1.按照需求，特设玉米、水稻、幼麦、果品、蔬菜、茶叶、葡萄酒、枸杞、核桃、菌类、中药材、畜产物和水产物、杂粮等专场，专题分享农产物精辟加工工夫与配置。2.特设农产物加工商酌生专场，呈现相易各高校教学商酌功效。五、配套运动产物呈现：集会预留场合用于聚积呈现新产物、新工夫和新功效，推进农产物加工全家当链优异管理计划和得胜体验。简直参展事宜请与会务组接洽。平面运动：农产物深加工、食物养分、平安品控、性能因子提取星散、生物发酵、机器装置、剖释检测等。六、论文搜集、演讲申请优异论文搜集本次集会将召开多场分论坛，现起首搜集演优异论文， 论文搜集请按照集会主旨和实质央求，依据集会议题撰写，提交300-500字的论文摘要，提交的截止时期为2024年6月20日，邮箱；蓄意向正在本届论坛上作演讲的行业人士请向秘书处提交演讲申请。七、收费尺度现场缴费2200元/人、提前汇款2000元/人，学生1400元/人（囊括集会费、材料、午餐、晚餐），住宿同一布置，用度自理。提前报名者请将会务费汇款至大会指定银行账户。开户名：北京中农慧通农业科学商酌院有限公司开户行：招商银行股份有限公司北京世纪城支行账  号：八、接洽体例接洽人：吴  娟电  话：E-mail：

　　特邀嘉宾（排名不分先后）李   宏云南农业大学副校长王宏勋武汉轻工大学副校长李   斌沈阳农业大学副校长孙庆杰青岛农业大学副校长毕   阳甘肃农业大学原副校长廖幼军中国农业大学食物科学与工程学院院长/教员丁钢强中国疾病注意驾驭中央养分与健壮所所长张名位广东省农业科学院副院长/农业村落部性能食物重心测验室主任岳田利西北大学食物科学与工程学院院长/教员吴茂玉中华寰宇供销互帮总社济南果品商酌所所长/商酌员杨兴斌陕西师范大学食物工程与养分科学学院院长/教员专家委员会（排名不分先后）吕    欣西北农林科技大学食物科学与工程学院院长/教员李国梁陕西科技大学食物科学与工程学院院长/教员秦   文四川农业大学食物学院党委书记/教员薛   冰青岛大学人命科学学院党委书记徐晓云华中农业大学食物科学工夫学院院长/教员和劲松云南农业大学食物学院院长/教员李永才甘肃农业大学食物科学与工程学院院长/教员沈清武湖南农业大学食物科学工夫学院院长/教员孙培龙浙工大生态工业改进商酌院院长/教员闵伟红浙江农林大学食物与健壮学院院长/教员涂勇刚江西农业大学食物科学与工程学院院长杨庆余沈阳师范大学粮食学院院长/教员杜传来安徽科技学院食物工程学院院长/教员王   颉河北农业大学食物科技学院原院长/教员，河北省食物学会理事长叶兴乾浙江大学食品与健壮商酌中央主任/华夏商酌院院长魏兆军北方民族大学生物科学与工程学院院长翟文俊陕西学前师范学院生物工程商酌院院长/商酌员崔   波齐鲁工业大学食物科学与工程学院院长/山东省食物发酵工业商酌策画院院长侍朋宝河北科技师范学院食物科技学院暨葡萄酒学院 院长/教员范    蓓中国农业科学院农产物加工商酌所副所长刘永峰陕西师范大学食物工程与养分科学学院副院长/教员孟永宏陕西师范大学食物工程与养分科学学院副院长/教员张清安陕西师范大学食物工程与养分科学学院副院长/教员邵俊花沈阳农业大学食物学院副院长（主理任务）/教员易    阳武汉轻工大学食物科学与工程学院 副院长/ 教员王立霞陕西学前师范学院人命科学与食物工程学院副院长/教员孙   健广西农业科学院副院长/广西果蔬储藏与加工新工夫重心测验室主任娄文勇华南理工大学食物科学与工程学院副院长/党委副书记刘    箐上海理工大学健壮科学与工程学院食源性致病菌危急与驾驭商酌所所长/教员/囯家特聘专家戴幼枫中国农业科学院商酌员/农产物加工所饲料所原所长李华佳四川省农业科学院农产物加工商酌所所长陈杭君浙江省农业科学院食物科学商酌所所长江    舰安徽省农业科学院农产物加工商酌所所长/商酌员韩    铮上海市农业科学院农产物德料尺度与检测工夫商酌所党总支书记/副所长/商酌员韩志辉农业村落部 农产物加工业专家委员会 ，光华博思特营销磋商机构总裁徐怀德西北农林科技大学食物科学与工程学院教员石    超西北农林科技大学食物科学与工程学院教员跟着集会过程逐步更新········