萜类化合物又称异戊二烯类化合物，是存正在于动物、植物和微生物中的丰盛的自然化合物，对庇护寻常的性命营谋至闭主要。这些化合物有平凡的操纵，征求香料、生物燃料、着色剂、微量养分素、化妆品和药物。然而，古板的提取设施难以知足市集对萜类化合物日益伸长的需求。合成生物学时间使微生物细胞工场的安排和构修成为或许，为萜类化合物的坐褥供应了可接续和可扩展的处理计划。少少有价格的萜类化合物曾经由工程微生物得胜合成，如角鲨烯、β-胡萝卜素和虾青素等。然而，升高萜类化合物的坐褥需求对宿主细胞举办繁杂的代谢工程改造。比来，一种仅依赖三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）行动辅帮因子的两步法异戊烯醇应用（isopentenol utilization，IU）途径被提出行动甲羟戊酸（mevalonate，MVA）途径的代替途径，简化了萜类化合物前体的合成举措。斟酌创造，异戊烯醇控造酿酒酵母的能量代谢，导致酿酒酵母中IU途径恶果的低落。为了造服这个题目，安排出一种IU途径依赖的菌株，用于滋长偶联坐褥。该菌株被强迫巩固ATP供应以光复滋长，同时其IU途径的通量也获得较大擢升。遵循滋长耦联的特质开荒了高通量筛选设施，并取得催化恶果升高的磷酸激酶，优化后的异戊烯醇应用处径正在合成萜类化合物方面优于深化后的MVA途径。该工行动开荒适配宿主代谢的非自然途径整合计谋供应了一个有价格的演示。

　　娄文勇传授，现任华南理工大学食物科学与工程学院副院长（主理事业）、党委副书记。同时掌握广东省预造菜（食物）工程时间斟酌中央主任，国度食药同源财富科技立异定约食药发酵财富专业委员会声望主任委员，广东省食物学会副理事长。于1999年取得湖北工业大学生物工程专业本科，2002年取得华南理工大学发酵工程硕士，2005年取得华南理工大学生物化工博士学位。先后正在华南理工大学食物科学与工程学院掌握讲师、副传授及传授，并于Warwick大学和Sheffield Hallam大学举办访学。曾获宇宙百篇优越博士学位论文、国度优越青年学科基金取得者（首届优青）、训诫部新世纪优越人才和广东省“百万万工程”领甲士才。2023年入选环球学者学术影响力总排名（毕生学术影响力榜）前10万名单，并荣获广东省天然科学类二等奖、国际遗传工程机械大赛（iGEM）金奖（指挥教练）及中国石油和化学工业协会青年科技了得奉献奖。斟酌范围征求食物生物时间、生物催化经过调控与操纵、食物效力因子的开掘及生物创造、养分素的包裹及定向递送等。主理和出席了征求国度要点研发安放、国度天然科学基金、广东省要点研发安放和校企合营项目正在内的30余项科研项目。正在Nat. Commun.、Microbiome、Coordin. Chem. Rev.、Biotechnol. Adv.、Small等出名期刊上公告了150余篇SCI论文，累计被援用6 000余次，H因子达46。掌握Frontiers in Bioengineering and Biotechnology和Frontiers in Microbiology等刊物副主编，Bioresources and Bioprocessing和《中国食物学报》编委。已取得56 件中国发现专利、3 件国际PCT专利（美国）和10 件专利让渡，多项科研效率已告终财富化施行。

　　为了帮帮食物及生物学科科技职员掌管英文科技论文的撰写本事、升高SCI期刊收录的射中率，归纳擢升我国食物及生物学科科技职员的高质料科技论文写作才具。《食物科学》编纂部拟定于2024年8月1—2日正在武汉举办“第11届食物与生物学科高秤谌SCI论文撰写与投初稿事研修班”，为期两天。

　　为升高我国食物养分与安详科技自帮立异和食物科技财富撑持才具，胀吹食物财富升级，帮力‘壮健中国’计谋，北京食物科学斟酌院、中国食物杂志社将与湖北省食物科学时间学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物斟酌所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产物加工与核农时间斟酌所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品格调控湖北省要点试验室、武汉食物化妆品搜检所、国度市集囚系试验室（食用油质料与安详）、境况食物学训诫部要点试验室合伙举办“第五届食物科学与人类壮健国际研讨会”。集会年华：2024年8月3—4日，集会所在：中国 湖北 武汉。